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夕食日記~牛肉とアスパラガスのオイスター炒め [夕食とか]


先日生協みたいな宅配で買ったアスパラガス。
500gを買ったつもりが1kg届いてしまった。
アスパラガスが50本ほど。どないせーっちゅーの状態だったので、毎日アスパラ三昧。

今日は牛肉を使ってオイスター炒めを作成。

NEC_0112.JPG


牛肉:酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす
アスパラガス:さっと下茹で
ねぎ・生姜・ニンニク:みじん切り

ねぎと生姜・ニンニクを炒め、香りが立ったら牛肉を投入。お肉の色が変わったらアスパラを投入。
オイスターソース(大2)・砂糖(小2)・塩コショウ少々・醤油お好みを混ぜて出来上がり。
簡単だったけど、美味しかった~!



そしてなんでもない日だけどシャンペンを開ける。贅沢。
・・・なんだけど、ふたりで1本空けたらえらい酔っぱらってしまった。




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